源由 / 背景

瑪莉洋房開始於2009年的夏天,是由一群特別喜愛法國文化的

年輕人共同創立的餐廳。從菜單設計到空間設計的過程中,

經過非常多次的嘗試和討論,結合彼此室內建築,餐食酒飲規劃,

文學與藝術的專業領域,也在顧客的建議和經營過程中學習,

年復一年的成長蛻變,不變的是熱情。希望在有如巴黎慢步調的台南,

細心耕耘出一個品嚐歐式料理的美麗空間。

 

 

 

『誰是瑪莉?』

marie

瑪莉安東尼Marie Antoinette是法國18世紀一位充滿爭議卻迷人的皇后,

她熱情大方的生活態度顛覆了原來拘謹的皇室。這位來自奧地利的公主

有著溫雅不俗的品味。瑪莉洋房的空間設計上也特別呈現

有如法式宮殿的柔性佈置,從餐點食材的準備開始,

我們就期許自己以為皇后迎賓的態度,接待每位我們的座上賓。

環境介紹

瑪莉洋房的空間希望營造有如法式宮殿的氣質,

捨棄華麗與霸氣,保留質樸與高雅。

 

墨綠色的走廊裡有許多深具歷史的歐洲家具,

這些飄洋過海的古老家具別具歷史感情,落地的圖畫描繪的是凡爾賽

花園,對牆上是皇后的畫像,穿越走廊就像是穿越過時光隧道。

 

座位的規劃上,我們特別備有一個大的家庭房,獨立的空間

可舉辦慶祝活動或是會議,主要用餐區的位置也把間距拉開,

讓每一桌客人都有不被打擾的用餐空間,垂掛式的壁爐前還有個沙發區

和酒窖,那是可以在餐後或候位時休憩談天的小天地。

 

窗台邊種植了許多當季的花卉,每日細心的養護,

在視覺上更增添了有如身處花園的新鮮感受。

 

瑪莉洋房_走廊-1

 

 

瑪莉洋房_用餐區A-1

 

 

瑪莉洋房_包廂-1